Пищевая зависимость: виды и методы работы

• Пищевая зависимость: с чего она начинается?
• Как справиться с пищевой зависимостью?

Одна из довольно распространенных форм РПП — зависимость от еды. При этом часто при ее упоминании говорят о перееданиях, забывая, что основных диагнозов здесь два и второй противоположен первому.Человек, у которого присутствуют расстройства пищевого поведения, не воспринимает еду в качестве физиологической потребности, то есть не ест для утоления голода. Пища для него — развлечение, источник вдохновения, антидепрессант и т.д. И совсем небезопасно, так как способно привести к целому ряду серьезных заболеваний.

Пищевая зависимость: с чего она начинается?

При пищевой зависимости еда используется человеком как способ справиться с разнообразными эмоциональными состояниями, например, стрессом, тревогой, скукой, волнениями, низкой самооценкой.

Среди причин, почему зависимость развивается, будут:

• жизненные кризисы (потеря работы, возрастные кризисы, тяжелое состояние после родов и т.д.);
• дисбаланс нагрузок и отдыха, который усугубляется недосыпом, нарушениями питания и, как следствие, постоянной сильной усталостью;
• эмоциональные потрясения;
• использование еды для достижения каких-то целей (получение похвалы от родителей, желание достичь “идеальных” пропорций тела).

Как результат, у человека развивается компульсивное переедание либо булимия.

Пищевая зависимость: признаки

При пищевой аддикции нередко наблюдаются приступы так называемого “волчьего” голода, иррационального по своей сути, потому что потребление пищи не контролируется, приводя к тошноте из-за переполненности желудка. Человеку плохо от переедания и он корит себя за это потом, но противиться не может и снова совершает одну и ту же ошибку. 

Если говорить о нервной булимии, то вина из-за приступов обжорства здесь нередко  компенсируется искусственно вызванной рвотой или периодами жесткого голодания.

Также компульсивное переедание часто приводит к быстрому набору веса. При булимии такое встречается редко, но проблемы в работе желудочно-кишечного тракта — практически постоянное явление: 

• присутствуют сбои в обмене веществ;
• нарушается микрофлора кишечника, кислотность желудка, целостность их слизистой;
• ухудшается состояние волос, кожи, зубов;
• увеличивается риск травм полости рта и пищевода. 

Нередки и случаи развития сопутствующих заболеваний, ухудшения психологического состояния (длительная депрессия, социальная изоляция).

Пищевая аддикция не возникает за 1 день — она развивается постепенно, сигнализируя о себе через:

• отсутствие контроля аппетита: нет чувства насыщения, также не работает нормально инстинктивный голод. Вместо того чтобы удовлетворить едой физиологическую потребность, человек использует ее как символ успокоения и решения его проблем;
• появление продуктов, которые хочется есть постоянно. Чаще всего это выпечка, сладости, жаренное и жирное. Чтобы они были в доступе постоянно, человек с пищевой аддикцией держит их запасы;
• постоянная угроза срыва в переедание. При этом спусковым моментом могут стать и отрицательные и положительные эмоции;
• чувство вины, стыда и раскаяния из-за переедания, навязчивые мысли о том, как обрести свободу от пищевой аддикции;
• тайные перекусы, еда в одиночку и спрятанная еда. При этом на людях такой человек будет соблюдать диету;
• желание съесть что-то даже тогда, когда голода нет;
• зацикленность на еде. Зависимый постоянно будет думать о еде, о ее приготовлении, о перекусах, о том, что и как будет есть на завтрак, обед, ужин, какие продукты может использовать;
• отсутствие хоть какого-то режима питания;
• невозможность контролировать съедаемые порции еды и их быстрое поглощение;
• зависимые прекрасно сознают, что их аддикция опасна. Они замечают, что их здоровью наносится вред, что есть проблемы с весом и внешний вид ухудшается, как и их эмоциональное состояние, но не могут отказаться от того, чтобы съесть еще.

Как справиться с пищевой зависимостью?

Как и любая зависимость, пищевая аддикция не излечивается легко и здесь довольно часто нужна помощь сертифицированного психолога. Но есть и то, что можно сделать самостоятельно.

Основные правила, которых нужно придерживаться:

• не садится на диету — они усугубляют ситуацию;
• найти причину переедания и заменить привычку все заедать чем-нибудь другим;
• когда просыпается желание что-то скушать — спросить себя “Зачем я это делаю?”. Если это действительно голод, то спокойно поесть, следя за количеством пищи. Если же причиной стал всплеск эмоций, то заменить прием пищи чем-то другим;
• убрать из быстрого доступа продукты-провокаторы (печенье, конфеты, закуски и т.д.);
• выработать привычку кушать в медленном темпе. Стоит помнить, что чувство сытости наступает только через 15-20 минут после того, как поели, поэтому важно растянуть время трапезы, чтобы не съесть лишнее;
• не использовать рвоту как способ избавиться от съеденного;
• научиться различать голод и аппетит;
• наладить режим приемов пищи и сбалансировать питание, создать здоровые пищевые привычки;
• отказаться от готовой еды и вместо этого готовить самостоятельно. Это исключит быстрое потребление пищи и даст время подумать о том, что кушать и сколько;
• вести пищевой дневник, записывая в него все, что было съедено за день;
• научиться справляться со стрессом (медитации, физическая активность, техники релаксации, арт-терапия);
• научиться справляться с самосаботажем.

Стоит помнить, что у каждого будет свой “коктейль” тех действий, которые помогают в преодолении зависимости от еды. Поэтому нужно пробовать, менять, если нужно, какие-то составляющие плана по движению к здоровому питанию.

Об аддикциях и вредных привычках у нас есть отдельная статья. Она хорошо дополнит этот материал, поэтому советуем почитать.Получить инструменты работы с зависимостью посредством арт-терапии можно на этом курсе.